Lyskväll

Stugsista eller villavslutning, från början en finsk tradition som på senare år vuxit sig stark längs norrlandskusten. Firas den sista lördagen i augusti. Man bommar igen sommarstugorna och tar farväl av sommaren genom att tända marschaller och eldar vid strandkanten. Traditionen har nu spridit sig in i landet och i år är det premiär för Ljungandalens lysnatt. Kl 20.30 ikväll tänds eldar längs hela Ljungan från Viskan i öster till Haverö strömmar längst i väster. Mannen och jag stannar hemma på torpet i Haverö och har vår egen lyskväll med brasa och ljus. Och vi tänker inte stänga torpet för säsongen, här är det öppet året runt.

Annabelle

När jag kom upp i åren och började tycka om "tantblommor" blev jag raskt förälskad i fuchsierna, skönheterna som så förföriskt dansar runt i sina kjolar som små balettdansöser. Först kom Nancy Lou som snabbt fick sällskap av Paula Jane, Annabelle, Göteborgskan, General Monk, Beacon, Blue Angel, ja listan kan göras lång.... Vi hade ett varmt och kärleksfullt förhållande under många år. De växte till sig och blommade rikligare för varje år som gick. Mannen trodde stundtals att jag hade en skruv lös när jag gick runt och småpratade med dom-"hur mår du idag Nancy Lou" och " blev du glad igår Annabelle när de svala sensommarregnet kom"...?
Men som ofta med kärlekshistorier fick även denna ett hastigt slut. Efter vintervilan för ett par år sedan vaknade balettskaran inte upp. Jag grät och svor ve och förbannelse, "aldrig att det kommer en fuchsia in i mitt hus igen". Förra sommaren fanns inte en enda fuchsia hos mig.
Tidigt i våras läste jag ett reklamblad och såg att Plantagen sålde sticklingar bland annat den vackraste av dem alla Annabelle! Jag kunde inte stå emot längre, det är nog så att tiden läker alla sår. Köpte två sticklingar och skaran har under försommaren vuxit till sig med ytterligare några fler.
Den ena Annabellen har fått växa lite buskigt och yvigt, den andra har jag format till en upp stammad. Annabelle är en dubbel vitrosa fuchsia med upprätt växtsätt. Ju skuggigare den står desto vitare blir kjolen.
Jag är förälskad igen!



Knoppen är nära att brista

Annebelle far runt i dansens virvlar. Visst är hon vacker?

Kolla här, man kan smygtitta under kjolen!

Squashlasagne

Alla som odlar sin egen squash känner igen problemet med att så här på sensommaren hinna skörda och ta rätt på dom innan de blir stora som taxar. Igår gjorde jag en lasagne, en jättegod favoriträtt som uppskattas av såväl stora som små.


Jag har inga exakta mått och mängder, men ungefär så här gör jag min goda lasagne av squash.

¤ 2 mellanstora squash ( ca 700gram, skall räcka till tre lager i formen)
¤ 1 gul lök
¤ vitlök
¤ chili efter behag
¤ 500-600 g köttfärs
¤ krossade tomater
¤ lagerblad
¤ oregano o basilika
¤ 1.5-2 dl grädde
¤ riven ost
¤ olivolja, salt o peppar.

Börja med att dela squashen på längden, ca 3-5 mm tjocka skivor. Lägg ut dom på en handduk och strö över salt så att vätska dras ur.

Under tiden gör du köttfärsröran. Hacka vitlök, chili och gul lök o fräs i olivolja. Bryn färsen. Tillsätt krossade tomater, lagerblad, en gnutta socker och torkade örter. Puttra ihop och smaka av med salt och peppar.

Ta fram en ugnsform, torka av saltvätskan från squashen och lägg ett lager i botten på formen. Varva sedan köttfärs och squash. Översta lagret skall vara squash, häll på grädde och rikligt med riven god ost. Gratinera i 225 graders ugn ca 20-30 min.

Till matlagningen rekomenderar jag ett glas rött eller ett glas iskallt vatten smaksatt med något gott från trädgården tex gurka, hallon eller rosor. Och lite god musik därtill tex Elvis Costello- "She"

Fjärlisväxter

Jag har försökt tänka på våra vänner fjärilarna och humlorna när jag gjort mitt val av växter i trädgården. Och så många fjärilar som hälsat på oss här i sommar kan jag inte minnas från tidigare år. Humlor har surrat och fjärilar har fladdrat runt på lätta vingar. Däremot att det inte helt lätt att fånga de små liven på bild!

Höstkänslor

Höstvisa

Vägen hem var mycket lång och ingen har jag mött,
nu blir kvällarna kyliga och sena.
Kom trösta mig en smula för nu är jag ganska trött,
och med ens så förfärligt allena.
Jag märkte aldrig förut att mörkret är så stort
går och tänker på allt det där man borde.
Det finns så mycket saker jag skulle sagt och gjort
och det är så väldigt lite jag gjorde.

Skynda dig älskade, skynda att älska,
dagarna mörknar minut för minut.
Tänd våra ljus, det är nära till natten,
snart är den blommande sommaren slut.

Text: Tove Jansson

Växthusrapport

I växthuset trängs tomater, chili och gurka. Jag har inga odlingsbäddar i växthuset utan allt odlas i krukor, utom vinrankan förstås som är nergrävd i backen sedan många år. Tyvärr bjuder inte "zilgan" på speciellt många klasar i år. Förra sommaren skördades mängder av druvor och nästan inga tomater. Det verkar omöjligt att få till både och......:(
Den här helgen ska jag klippa bort det mesta av blad och blommor på tomaterna så att de får så mycket ljus och chans att mogna.


Många olika sorters chili odlas som kommer att hjälpa till med att hålla värmen i vinter. Det här är en för mig ny sort, min märkning säger att det är en Habanero Lemon men mysko att frukterna på plantan ser så olika ut??.... vi får väl se i sinom tid vad det är för sort!


De må plommontomaterna och körsbärstomaterna Sungold och Gardeners delight har frukt i mängd. På grund av platsbrist har fyra Sungoldplantor fått flytta ut på friland.


Eftersom vi målade om växthuset i våras fick plantorna vänta på tok för länge på att flytta ut i "glashuset". Det har gjort att den fula men ack så goda Brandywine ännu inte börjat rodna, men det hinns nog med.


Gurkor i långa rader. Jag har tre plantor och har tappat räkningen på hur många gurkor som skördats. Inte mycket som slår en god och solvarm egenodlad växthusgurka.

Må så gott och ha en skön helg!